Le cheptel de l'élevage du Pays du Couserans

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Le Cheptel

Composition théorique de l'atelier et Présentation :

vision synoptique:

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

Alimentation:

Période estivale:
Pour l'ensemble du troupeau, pâturage sur prairies naturelles. Complémentation en foin en période de sècheresse.

Période hivernale:
Vaches en stabulation libre paillée avec enrubannage et foin en libre service + « fluching » avec mélange fermier sur 1 mois en début de saillies (qui s'étalent de mi-novembre à fin décembre).
Pour les génisses de 2 ans, hivernage extérieur avec une alimentation similaire.
Génisses de 1 an: stabulation libre paillée, enrhubannage et foin sec à volonté plus 2 kg/j de mélange fermier

Les critères de réforme (Très stricts):

Décalage dans la période de vêlage. (située entre septembre et octobre)
Tout autre problème spécifique lié au vêlage, étant donné que ceux-ci se déroulent en plein-air, sans intervention.

Age supérieur à 10 ans.

Tout problème inhérent au comportement.

La stricte application de ces critères nous permet de conserver un troupeau jeune qui avance génétiquement plus vite. Cela permet également une meilleure valorisation des réformes.

Quelques chiffres:

Depuis l'inscription du troupeau, l'objectif a toujours été d'alourdir les carcasses, tant en volume qu'en conformation, tout en veillant à ne pas dégrader les extraordinaires qualités de la race limousine (lait, aptitude au vêlage et finesse des os).
Les réformes (une vingtaine par an) sont engraissées a l'aide du mélange fermier de l'exploitation et commercialisées par Synergie via le label Rouge Blason Prestige.
Une partie des mâles est aussi engraissée à moins de 1 an pour la boucherie via la filière Bigard.
Les meilleurs veaux étant orientés vers la vente à la reproduction: certification HBL. Quelques-uns ont été choisis pour intégrer la station de qualification nationale de Lanaud.

Vaches réforme label

 

 

Nombre

Poids carcasse moyen

Poids maximum

2008

20

454 kg

504 kg

2009

16

448 kg

551 kg

2010 16 493 kg 596 kg
2011 15 486 kg 588 kg


Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans
017
018
cimg0150

« Festival de la viande », à Mazères(09) une serie de 3 championne qualités bouchères (2009,2010,2011)

Les performances relevées sur l'exploitation peuvent se résumer comme suit: (Source EDE 09)

  2010 2011
  Mâles du troupeau Mâles du troupeau
Poids de naissance 43 kg 44 kg
Poids 120 jours
186 kg 201 kg
GMQ 0 - 120 jours 1192 g 1309 g
Poids 210 jours 325 kg 348 kg
GMQ 0 - 210 jours 1343 g 1452 g
  Femelles du troupeau Femelles du troupeau
Poids de naissance 42 kg 42 kg
Poids 120 jours 170 kg 185 kg
GMQ 0 - 120 jours 1067 g 1195 g
Poids 210 jours 268 kg 293 kg
GMQ 0 - 210 jours 1079 g 1196 g

Engraissement Jeune Bovin filière Bigard moins de 1 an :

Nombre d'animaux

en 2009

Poids entrée en kg

Poids sortie en kg

Poids carcasse en kg

GMQ en g

Durée en jours

22

242

505

307.58

1.693

162

Nombre d'animaux
en 2010
         
32
240 511 309.27 1.734 153

(NB: rappelons que les meilleurs veaux ont été orientés vers une filière de reproduction)

 

Objectifs:

Anciens objectifs:

BGTA niveau génétique ascendance paternelle

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans


Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

Module (taureau souche du troupeau)

Nous nous attachions jusqu'ici au développement squelettique des animaux dans le but d'alourdir les carcasses, tout en créant un troupeau souche avec du « format et du potentiel de croissance ». Les valeurs laitières ne sont pas en reste comme en témoigne le tableau ci dessus.
A ce jour, nous pouvons poursuivre de nouveaux objectifs...

BGTA niveau génétique des veaux nés

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

Nouveaux objectifs:

Nous nous orientons aujourd'hui vers un choix de taureaux plus mixtes, en adéquation avec les objectifs de la race, tout en préservant les acquis antérieurs: lait, facilité de vêlage, poids carcasse, finesse d'os.

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

CHAMACO, 1er prix Challenge espérance, Saint-Gaudens 2009

Les Concours:

La promotion de la race et l'expansion Limousine dans les Pyrénées passe aussi par une participation régulière au niveau Départemental, Régional et quelquefois National aux concours de l'élevage.
Citons par exemple:
Dame, Hécharpe, Hirondelle, Justine, Lady, Cardinale... chez les femelles,
Fripounet, Gatsby, Module, Rominet, Ulmer, Chamaco, Empereur... pour le mâles, qui ont servi d'ambassadeurs à l'élevage.
Tous nos animaux de concours sont dressés selon la méthode Souvignet.

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

Justine, concours national
  Championne vache adulte Midi-Pyrénées 2000

Limousine d'Ariège, Pyrénées, Élevage du Couserans

Chamaco,
1er prix RJ à Bordeaux 2009

001 - copie
Rominet champion male adulte midi-pyrénées 2006
 
022
Empereur champion et meilleur animal du concour à bordeaux 2011
Meilleur Reproducteur Jeune au national 2011 COURNON

 

Nos Reproducteurs: (cliquez sur le lien pour accéder à la fiche de l'animal)

 

Taureaux actuellement sur l'exploitation :

( Pour plus d'information cliquer sur le nom du taureau )

Fuschia - RJ

Fangio

Empereur - RJ

bild2518

Durandal

 

Anciens taureaux presents sur l'exploitation ici :


Taureaux actuellement utilisés en I.A.:

 
 
 
 
 
 
 

Taureaux anciennement utilisés en I.A.:

 
 
 
 
 
 
 

 

 

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